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煙臺(tái)海參購(gòu)買攻略
煙臺(tái)即食海參成為了消費(fèi)的主流,越來越受歡迎。但是買過即食海參的人都知道,即食海參選購(gòu)時(shí)有很多問題和困擾。干海參好挑,購(gòu)買煙臺(tái)即食海參有什么要避免的誤區(qū)? 誤區(qū)一:即食海參越大越好 很多人在選購(gòu)即食海參的時(shí)候,都覺得個(gè)頭大的生長(zhǎng)期長(zhǎng),質(zhì)量更.. [2018-11-17] -
海參大小應(yīng)該如何選擇
對(duì)于海參的挑選雖然十分復(fù)雜,但是選對(duì)了品牌也一樣比較放心,那么在選購(gòu)品牌海參的時(shí)候,我們的海參大小應(yīng)該怎么選擇呢? 首先,海參的個(gè)頭無論大小,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差距不大的。的確,海參的個(gè)頭跟生長(zhǎng)時(shí)間有關(guān)系,但是真正天然野生的海參大小都是一樣有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.. [2018-11-10] -
新鮮的煙臺(tái)海參應(yīng)該如何處理
煙臺(tái)海參在以前是一種名貴的海產(chǎn)品,古代中醫(yī)發(fā)現(xiàn)煙臺(tái)海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,在中醫(yī)上認(rèn)為“海參,性溫補(bǔ),足敵人參”,因養(yǎng)生保健作用而得名。煙臺(tái)海參肉質(zhì)軟嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風(fēng)味高雅,是久負(fù)盛名的名饌佳肴,是海味“八珍”.. [2018-10-22] -
海參泡發(fā)和處理方法
海參一旦發(fā)不好,影響口感不說,還會(huì)影響海參中營(yíng)養(yǎng)的吸收,讓吃海參這一滋補(bǔ)行為失去意義。以前我們也講過很多次,發(fā)海參的方法看起來操作繁雜,實(shí)際操作起來其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要記住幾個(gè)關(guān)鍵步驟和關(guān)鍵點(diǎn)就可以了。 幾個(gè)關(guān)鍵步驟是:浸泡—清洗—煮制—浸泡,海.. [2018-10-13]