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如何判斷干海參的好壞
　　味道：優(yōu)質(zhì)的海參自身有點兒淺淺的的海腥味兒，結(jié)晶狀，無其他臭味。　　顏色：優(yōu)質(zhì)的淡干海參顏色不容易是一模一樣，而且外型一般展現(xiàn)深灰色、灰黑色或是深褐色，外型展現(xiàn)為淡乳白色或有顯著乳白色結(jié)晶的商品為鹽漬海參，或者鹽干海參;自然有一種比較好的膠河.. [2021-05-12]
海參食用禁忌
　　海參禁忌　　1、兒童一般不宜多吃海參。海參以膠質(zhì)蛋白為主,但是屬于不完全蛋白,營養(yǎng)價值很低。目前衛(wèi)生部審批的海參類食品均被要求注明“兒童不宜”。因此,建議,嬰幼兒不要吃海參。兒童也不要吃海參，以免出現(xiàn)消化不好或者營養(yǎng)不被吸收的情況出現(xiàn)。　　2.. [2021-03-12]
海參比較好吃的做法
　　海參粥　　煮粥，期間海參切碎成小粒，切少許蔥末姜絲，待粥快熟時，放入這些配料。煮好后，加入少許鹽和胡椒粉即可關(guān)火出鍋。　　海參雞蛋羹　　雞蛋打散，海參切成小粒放入蛋液之中，冷水上鍋蒸10分鐘，關(guān)火出鍋后滴上幾滴香油，少許醬油香醋，少許蔥花即.. [2021-03-12]
海參的清淡吃法都有那些？
　　　　煙臺海參批發(fā)海參的吃法多種多樣，注意不要和水果同時進食，因為海參含的是高膠原蛋白，無論是鮮活海參還是干海參的發(fā)制品，都不容易消化，所以建議兒童和老年人進食海參時，應該將海參發(fā)制的火候略大為好;鮮活海參不宜直接食用，因為鮮活海參含有大量.. [2020-11-09]

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