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吃海參前先進來看一下
海參是不少人的心頭好。對于內(nèi)地人來說，第一次吃海鮮免不了會不適應(yīng)，有許多海鮮小知識是需要提前學(xué)習(xí)的，所以，吃海鮮前，看看這篇文章，很有必要。 將干海參洗干凈，放在純凈無油的容器里，倒入足量的純凈水浸泡48小時，每隔8-12小時換一次水，.. [2019-08-21] -
煙臺海參夏天如何食用
海參的吃法多種多樣，注意不要和水果同時進食，因為海參含的是高膠原蛋白，無論是鮮活海參還是干海參的發(fā)制品，都不容易消化，所以建議兒童和老年人進食海參時，應(yīng)該將海參發(fā)制的火候略大為好; 夏季清淡吃法有營養(yǎng) 清淡的吃法是有營養(yǎng)的海參吃法，.. [2019-08-12] -
鹽在海參加工的過程中的作用
很多消費者在購買海參時都會存在一個誤區(qū)：海參在加工過程中不會添加任何物質(zhì)，但是很多海參在加工過程中都要添加一種物質(zhì)，那就是鹽?？梢哉f，鹽在海參加工的過程中起到了非常重要的作用。 目前，我國市場上在售的干海參一般有三種：淡干海參、鹽干海參、凍干.. [2019-08-06] -
煙臺海參的加工工藝
凍干海參加工 將新鮮海參在凍干倉內(nèi)迅速冷凍到零下35-45℃，使海參體內(nèi)的水分結(jié)冰，再在真空狀態(tài)下將冰直接升華為水蒸汽，從而達到將海參中的水分脫干的目的。 凍干海參的特點表現(xiàn)為：凍干方式具有重量輕、營養(yǎng)不流失等優(yōu)點，缺點是成本較高;凍干.. [2019-07-30]
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