煙臺(tái)海參好吃，可是有些人卻不會(huì)泡發(fā)干海參，下面就給你們介紹幾種海參的簡(jiǎn)單泡發(fā)作為參考。

　　家庭常用經(jīng)典泡法——常規(guī)泡

　　1、將干海參放入不帶任何油的鍋內(nèi)，以不銹鋼鍋、陶瓷煲等深的鍋為好，用水浸泡12—24小時(shí)。有的海參較好，往往要浸泡36-48小時(shí)。

　　2、將回軟的海參開(kāi)腹去掉筋、內(nèi)膜及沙嘴，并洗凈肚子里的泥沙。注意不要剪到頭。筋和內(nèi)膜不去掉，海參會(huì)漲發(fā)不透，影響成品大小，不利于吸收。

　　3、將洗凈的海參放入不帶油的冷水鍋內(nèi)上灶大火煮開(kāi)，小火保持20分鐘后，此間不要開(kāi)鍋蓋。

　　4、自然冷卻后，在水面上鋪一層冰塊，約占整個(gè)水及海參體積的三分之一，室溫放置12小時(shí)以上。

　　5、等時(shí)間到了之后，你可以再按照3，4的步驟再把它稍微煮一次，效果就會(huì)比較明顯了。

　　6、這時(shí)應(yīng)該發(fā)好了，如果發(fā)的好，大小是平時(shí)的長(zhǎng)度1-1、5倍，寬度2-3倍。

　　7、將已漲發(fā)好的海參入冷凍箱中單凍后密封冷凍儲(chǔ)藏，食用時(shí)取出用涼水渙透即可(切莫用熱水，否則海參會(huì)縮小。