我們都知道淡干海參是一種比較珍貴的食材，但是淡干海參購買回來之后是需要泡發(fā)的，但是很多人都泡發(fā)不起來，那泡發(fā)不起來的原因可能是因為海參本身的質(zhì)量問題，也可能是你泡發(fā)的方法不對，那我們該如何正確的泡發(fā)海參呢?

　　1.先用自來水將海參的表面的浮塵清洗干凈;

　　2.將海參放在一個沒有油的干凈容器，在里面放入充足的純凈水，然后再將清洗好的海參放進容器中，我們要將容器放在0-5攝氏度的環(huán)境中24~36個小時，中間換2次水就可以;

　　3.我們還要準備一個沒有油干凈的鍋，加充足的水煮，煮到筷子能夠戳透就可以撈出來冷卻;

　　4.冷卻好的海參還是需要繼續(xù)泡發(fā)的，泡發(fā)好的海參的體積一般是干海參的5倍。

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