當(dāng)人們享受海參產(chǎn)品帶來的良好滋補(bǔ)效果同時(shí)，劣質(zhì)產(chǎn)品帶來的煩惱更讓人揮之不去。在利益驅(qū)使下，不法商販屢教不改，劣質(zhì)海參屢禁不止，不僅給消費(fèi)者造成經(jīng)濟(jì)損失，威脅健康，同時(shí)也造成整個(gè)海參市場混亂，制約海參市場發(fā)展。
　　
　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，海參產(chǎn)品抽檢合格率低，部分城市不合格率達(dá)四成以上。

海參消費(fèi)者應(yīng)理性選擇

　　在加工海參過程中加入糖、明膠、工業(yè)食用料等，像火堿發(fā)泡海參、人造海參等事件也是屢屢曝光。如今糖干海參現(xiàn)在依舊公開銷售，而且占有很大市場，部分商家甚至一直是充當(dāng)?shù)珊N售。
　　
　　裕生源提醒大家，市場上海參質(zhì)量參差不齊，三方面我們需要注意：首先，品質(zhì)造假，利用華麗包裝掩蓋海參缺點(diǎn)，并且將劣質(zhì)海參冒充優(yōu)質(zhì)海參高價(jià)出售。其次，用膠質(zhì)，淀粉等輔料調(diào)和后，用模具烤制成人造海參欺騙消費(fèi)者。最后，在海參中摻入糖分，糖干海參增重冒充淡干海參牟取暴利。
　　
　　消費(fèi)者應(yīng)該要理性選購海參，不要一味貪圖過低的海參價(jià)格而忽視質(zhì)量問題。