煙臺海參批發(fā)廠家，海參富含蛋白質(zhì)，多種人體所需氨基酸和微量元素，并且低膽固醇，低脂肪，實屬難得的滋補佳品。干海參易儲存，發(fā)泡后口感也好，是大多數(shù)人購買海參產(chǎn)品的首選類型，但是，對于干海參的發(fā)泡不少人犯了愁，花大價錢購買的海參，最后發(fā)泡的一塌糊涂，到底是什么原因呢？

　　常見發(fā)泡錯誤導致的海參現(xiàn)象

　　1、海參刺發(fā)泡沒了

　　海參出現(xiàn)了這幾種情況，是你發(fā)泡過程出了錯！

　　海參發(fā)泡出現(xiàn)這種現(xiàn)象的話，一般問題是出在海參發(fā)泡的溫度上面，海參在發(fā)泡的過程中，要保證低溫發(fā)泡，溫度最好控制在0-5°C左右，溫度過高會導致海參化掉，常見的現(xiàn)象就是海參化皮，海參刺融掉，海參表皮黏滑。另外發(fā)泡海參的時候不換水也會導致這些現(xiàn)象的產(chǎn)生。

　　2、海參肉塌軟不筋道

　　海參出現(xiàn)這樣的情況，一般是因為海參在煮制的過程中時間過長，海參發(fā)泡過頭導致海參的肉質(zhì)軟爛沒有嚼勁兒，一般情況下煮的時間是在40-60分鐘左右，具體要看海參的情況來定。

　　3、海參發(fā)不大

　　海參出現(xiàn)了這幾種情況，是你發(fā)泡過程出了錯！

　　海參發(fā)泡不大有多方面的原因，例如海參的品質(zhì)，海參的加工工藝，當然海參的發(fā)泡也是重要因素。有些人覺得海參發(fā)泡耗時太長，步驟太繁瑣，就只用冷水泡個幾天，或是只煮個幾小時就覺得可以了，這樣使得海參發(fā)泡不完全，海參不僅個頭發(fā)不大，同時發(fā)泡不完全的海參營養(yǎng)不容易被人體吸收，腸胃弱的人更容易引起腹痛、腹瀉等。

　　在煮海參的步驟中，大約在30分鐘左右的時候，可以用筷子輕輕插一下海參，如果可以輕松插進海參肉壁中，說明已經(jīng)煮好了，如果不行再繼續(xù)煮。