煙臺海參營養(yǎng)豐富，品質(zhì)一流。但是如果保存不當(dāng)，輕則影響海參的口感，重則造成營養(yǎng)流失，甚至變質(zhì)。那么我們該怎樣保存海參呢？

　　干海參是海參經(jīng)過加工后的制成品，而且容易存放運輸，所以十分受人們和市場歡迎。干海參保存的方法是放在通風(fēng)干燥保存即可，達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的干海參，置通風(fēng)陰涼處，保質(zhì)期可達(dá)2年以上；將海參曬得干透，裝入雙層食品塑料袋中，然后扎緊袋口，懸掛在干燥通風(fēng)高處即可。

煙臺海參批發(fā)廠家介紹如何正確保存海參

   即食海參是目前市面上最省事，最簡單方便的食用海參選擇，速凍即食類海參包括低壓即食海參、高壓即食海參。密封好后放冰箱冷凍層，最好在零下18℃以下。0-4℃儲存90天，-18℃以下冷凍儲藏12個月，開袋后若不立即食用需要冷凍儲藏。

   泡發(fā)海參經(jīng)常一次泡發(fā)較多,不能夠立刻吃完。繼續(xù)泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可以保存3天。如果泡發(fā)的量較大，可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好，放入冰箱冷凍室（零度以下）保存，這樣保存時間可達(dá)幾個月，但一般建議2周內(nèi)吃完，這樣新鮮度會較好。將泡發(fā)好的海參每頭用保鮮膜裹起放入冷凍層冷凍。食用的時候解凍即可。

   煙臺海參批發(fā)-半干鹽漬海參干濕適中，肉質(zhì)均勻，鮮度好，可以放到冰箱冷凍室零下18℃長時間冷凍保存。

　　鮮活海參擁有自溶性，所以鮮活海參的保質(zhì)期非常短。一般保存條件是0-8度的低溫保存二十四小時，建議盡快加工煮熟后放冰箱冷凍里儲存。

   煙臺裕生源海珍品有限公司集海參養(yǎng)殖、加工、研發(fā)、銷售為一體的綜合性民營企業(yè)。40年的精湛技術(shù)，專業(yè)從事鮮活海參、鹽漬海參、干海參、即食海參的生產(chǎn)、加工與銷售。

　　公司在渤海灣擁有2000多畝的原生態(tài)純凈海域海參養(yǎng)殖基地，充足的海參貨源確保了裕生源海參的高品質(zhì)，其參齡均在3-5年以上，參足密集飽滿，參刺堅挺有力，肉質(zhì)肥厚，口感Q彈，營養(yǎng)豐富。