海參是海味八珍之一，富含豐富的蛋白質(zhì)并且非常容易被吸收，具有非常高的營養(yǎng)價值，既然海參這么好，那么多吃會不會有副作用呢，所謂物極必反，不只是海參，其他滋補的補品吃多了也是不好的。 那么海參吃多了到底會有什么樣的副作用呢?別急就讓從事過海參批發(fā)的人來告訴你。

煙臺海參批發(fā)挑選的刺參

海參中的主要活性物質(zhì)為皂苷，皂苷是什么呢，海參皂苷又叫做海參毒素，因為它具有一定的毒性，如果一次性食用過多的話，會有很強的副作用，比如說，食用過多的海參會導致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況，就像我們俗稱的上火了一樣。那么海參是危險的嗎?也不是只要我們在食用海參的時候注意合理的量，就是十分安全的沒有副作用，所以一般的人群都可以放心的食用海參，什么樣的人群最適宜食用海參呢?比如大病初愈后的體質(zhì)虛弱的人，或者家里有產(chǎn)后的體虛之人，并且環(huán)游急性腸胃炎、高需呀冠心病等等疾病都可以放心的食用海參，因為海參中豐富的蛋白質(zhì)十分容易被吸收，不管食用者是年老體弱者還是營養(yǎng)不良體質(zhì)虛弱都可以很容易吸收海參中豐富的營養(yǎng)。

然而海參中的上品大連海參更是具有非常好的食療作用，想要秋冬進補的你，不可以錯過哦

早在幾百年前,我國人民就把海參作為一種珍貴的海味品,列為“八珍”之一。海參是生長在海洋底層巖石上或海藻間的一種棘皮動物,又名海黃瓜。全世界約有1100多種,我國有100多種。其中可供食用的品種有梅花參、刺參、烏參、光參、瓜參、玉足參等20多種。其中,刺參灰刺參、灰參是質(zhì)量較高的一種,以大連遼參最為著名，《本草綱目拾遺》中有記載:遼東產(chǎn)之海參,不僅其品質(zhì)最佳,且藥性甘溫無毒,具補腎陰,生脈血,治下痢及潰瘍等功效。

現(xiàn)代科學研究證明,海參含有50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)含量高達55%以上,由于它含有較高的膠原蛋白所以對人體有很好的用處，而這也是煙臺海參批發(fā)得以快速發(fā)展的一個契機，。

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